这些耳熟能详的老字号、老企业，

是这座城市的记忆、名片和形象，

深深铭刻在洛阳的发展历程中，

融入人民的工作生活里，

每个人都不会忘记，更不应该忘记。

　　董氏梨膏糖

　　对于生在二十世纪三四十年代的老洛阳人来说，董氏梨膏糖也许是他们冬季的必备品。嗓子疼了、咳嗽了，不要别的，花5块钱买包“董氏梨膏糖”，含在嘴里很快就能见效。

　　董氏梨膏糖店位于老城区东大街307号，曾为皇宫贡品，后流入民间。由川贝、杏仁、半夏、南星、知母、贝母、冬花等一百零八味中草药精制而成，可用于止咳化痰、润肺平喘、清咽利喉等。

　　李占标膏药

　　李占标膏药店现位于老城区东大街239号，创于1885年，曾命名为“除风活血膏”、“愈风痛膏”。1894年，李占标在洛阳东大街正阳门口开创药店，取名“济世堂药店”，以“李占标膏药”遐迩闻名。

　　济世堂李占标膏药距今已有将近二百年的历史，曾为古今中外多位名人治愈疾病，入选“中国四大膏药”之一，在海内外享有盛名。

　　平乐郭氏中医正骨

　　平乐郭氏正骨传承210余年，其技法愈发精湛，具有疗效显著、康复期短、用具简便、患者费用较低等特点。1956年，毛泽东接见了高云峰，并勉励她“多带徒弟，好好为人民服务”。

　　1978年以后，平乐正骨医院在瀍河回族区启明南路建立了“洛阳正骨医院”，而现在的“河南省洛阳正骨医院”是在1978年以后修建并不断发展壮大起来的。

　　2008年，平乐郭氏正骨第七代传人郭艳锦，获得国家级非物质文化遗产“平乐郭氏正骨法”的代表性传承人荣誉证书。

　　泮甡园酱肉店

　　泮甡园酱肉店最初由北京人田有信于1923年创始于北京。1938年，正值抗日战争时期，日本人聘请田有信为他们制作酱肉，田有信不愿为日本人服务，便离开北京，迁入洛阳。

　　泮甡园酱肉店至今已有86年的历史，目前，泮甡园酱肉店有老城右安街门市、民主街门市两家店。由于采用“定量销售”，而且要确保在出锅后3小时内售完，所以常常会出现食客排长队等候的现象。

　　真不同饭店

　　真不同饭店始创于1895年，迄今已有百余年历史，是中华老字号、中华餐饮名店、中国驰名商标、国际餐饮名店，洛阳的主要接待“窗口”。民间有“不进真不同，未到洛阳城”之说。

　　真不同饭店以洛阳水席为主，由于它隆重典雅、风味独特、选料广泛精细、烹制极为讲究、味道鲜美多样，口感舒适爽利，博得古今中外宾客赞誉。

　　杜康酒业

　　洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，杜康酒起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳杜康村始创秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。

　　洛阳杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购，用于招待中央首长和接待海内外贵宾，还畅销河南、北京、天津等全国各地市场，并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。

　　西工小街

　　洛阳市西工饭庄有限责任公司前身为清乾隆年间始创于上海的野味香饭店，1956年迁至洛阳，在洛阳经过50多年的演变。

　　已由当初的一家风味小吃店，发展为营业面积5000多平方米，拥有9家分店，以主营河洛名吃、兼营豫、苏、川菜系而闻名洛阳的中型餐饮企业。

　　西工小街的锅贴、浆面条、水饺等系列特色小吃以“小街”牌商标命名，2009年6月小街锅贴被评为河南省非物质文化遗产。西工饭庄有限责任公司2011年1月被河南省认定为“河南老字号”。

　　肖家香料

　　洛阳市肖氏香料有限公司成立于1976年，是一家集科、生产、销售于一体的调味食品专业生产企业。

　　主要产品有“肖家香、来群”等三大系列共计一百多个品种，在国内同类产品市场占有率中居绝对优势的第一品牌，公司注册商标“肖家香”，被河南省认定为“河南省著名商标”。

　　洛阳建洛

　　洛阳建洛生物科技有限公司，前身可追溯到清朝嘉庆末年的洛阳芳栈酱园。公司四十多年的酿造历史，铸就了调味品企业的辉煌。

　　“建洛”牌系列产品有七大类， 二百多个品种。以其质优价廉的产品和贴心的服务赢得了市场，现已建立广州郑州、 西安、兰州、武汉、深圳等销售网点18个，中原地区销售网点140个，销售渠道畅通。

　　新安县老王烫面角店

　　在洛阳已有80多年历史。由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

　　新安老王烫面角多次被评为“洛阳名吃”。不少中央领导人，如李长春、李铁映、彭佩云、张万年、杨得志等，文艺界名人如侯宝林、马金凤、申凤梅等，都曾品尝过老王烫面角，并得到一致赞誉。

　　洛阳巨尔乳业

　　洛阳巨尔乳业有限公司始建于1955年，经过半个多世纪的发展，跻身全国乳品行业前30强，形成年产16万吨的加工规模，成为中部地区大型乳品加工基地。

　　其中，最有代表性的产品就是白马寺酸奶在洛阳可谓家喻户晓，是几代洛阳人从小喝到大的酸奶，凝结了太多洛阳人的共同记忆。

　　海碧汽水

　　海碧汽水，“Happy·海碧”，是洛阳人十分喜爱和为之自豪的本土生产的大众饮品，30年前叫康乐，17年前改名海碧。

　　在洛阳，海碧汽水销量可谓是三分天下有其二。目前，已达年产1.5万吨的规模，年销售量突破7000万瓶大关，成为河南省最大的碳酸饮料企业。

　　其产品不仅牢牢地占领本地市场（约70%以上的饮料市场份额），还覆盖河南西部地市以及山西、陕西等省，成为洛阳人心目中的名牌和骄傲。

　　洛阳一拖

　　中国一拖集团有限公司前身为第一拖拉机制造厂，是国家“一五”时期156个重点建设项目之一，1955年开工建设，1959年建成投产，新中国第一台拖拉机、第一辆军用越野载重汽车在这里诞生。

　　经过60余年发展，累计向100多个国家和地区出口数万台拖拉机、压路机等产品，出口创汇数亿美元，是中国农机工业的重点骨干企业。

　　孟津铁榭羊肉汤

　　要说洛阳除了最出名的龙门石窟、白马寺、关林、水席、牡丹、唐三彩外，在洛阳人中最有名的应该是位于孟津刘秀坟对面的铁榭羊肉汤，洛阳的当地人没有人不知道这个汤馆。

　　铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。

唯愿这些洛阳老字号、老企业

不被淹没在时间的洪流中，

与洛阳人永在！

文章参考：杭州潮生活

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